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2013.07.15 Mon

アメリカザリガニでエビチリ

７月１２日
　藍美小ビオトープで捕れたザリガニをエビチリにして食べました。　おいしかったです。
　アメリカザリガニは、「要注意外来生物」に指定されていますが、フランス料理では高級食材として利用されてもいます。
　


茹であがったザリガニ 102匹 です。


尻尾の部分のむき身です。102匹でこれだけにしかなりません。


エビチリの完成、家族４人でおいしく食べました。